만두소녀의 살아가는 이야기~

블로그 전문 “이글루스”에 오신 것을 환영합니다.
새로운 보금자리, 이것저것 어색한 것이 많으시죠?
포털블로그와는 다른, 이글루스만의 기능, 이글루스의 특징을 소개해드립니다.

이글루스는 블로그전문을 지향합니다.
2004년, 첫 발을 내디딘 이글루스는 국내 최초 트랙백 을 도입하여 블로그전문 서비스로 입지를 다졌습니다. 관심사를 공유할 수 있는 ‘ 밸리’와 ‘마이’, 문화체험의 새로운 경험 ‘렛츠리뷰’, 국내 최고 메신저 네이트온 연동으로 더욱 새로운 블로깅, 독보적인 블로거가 되세요!

첫째, 공감하는 글이 있다면, 트랙백과 핑백을 이용하세요!
기존 포털 블로그에서 사용하던 스크랩기능 대신 트랙백과 핑백을 사용해보세요~
관심사가 비슷한 블로거를 만날 수 있는 방법입니다!

둘째, 일촌, 친구, 이웃 등 오프라인 인맥 위주의 ‘친구맺기’ 기능이 필요하시면!
이글루스에서 제공하는 이글루링크를 추천해드립니다.
이글루링크를 하시면, 해당 블로거의 새글 업데이트 소식을 실시간으로 받아볼 수 있습니다.

셋째, 카테고리별 공개/비공개 설정을 지원하지 않습니다.
이글루스는 자신이 작성한 글을 더 많은 블로거들과 나눌 수 있도록 참여와 공유를 지향합니다.
카테고리별 공개/비공개 기능은 현재 마련되어 있지 않으나 추후 필요성을 검토해보도록 하겠습니다.

넷째, 도움이 필요할 땐, EBC 와 이글루스도움말 을 찾아주세요.
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[지식노트] 삼색나물(시금치, 도라지, 고사리) 무침 segama26 / 08.05.24 15:22

삼색나물
　
- 시금치나물 재료
시금치 250g, 대추채 3개분, 다진 파 2t, 참기름 1T, 다진 마늘 1t, 소금 약간, 깨소금 2t

- 도라지나물 재료
도라지 200g, 식용유 적당량, 다진 파 1T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1/2t,

참기름 2t, 깨소금 1/2T, 흰후추, 소금 약간씩

- 고사리나물 재료
고사리 200g, 식용유 적당량, 육수 3T, 참기름 1T, 깨소금 1/2T, 다진 파 1T,

다진 마늘 1T, 간장 2t, 소금, 설탕, 후추 약간씩

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<도라지나물 만들기>
1. 도라지(200g)는 껍질을 벗겨 준비하고 적당한 길이로 자른 다음 얇게 채 썬다
2. 채 썬 도라지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐 준비한다
3. 팬에 식용유(약간)를 두른 다음 도라지, 다진 파(1T), 다진 마늘(1/2T)을 넣고

파, 마늘이 익을 때까지 볶는다
4. 소금(약간)으로 간을 맞춘 다음 접시에 펼쳐 놓고 차게 식힌다
5. 설탕(1/2t), 참기름(2t), 흰후추(약간), 깨소금(1/2T)를 넣고 무친다

<고사리나물 만들기>
1. 고사리(200g)는 적당한 길이로 잘라 끓는 소금물에 데쳐 놓는다
2. 고사리에 간장(국간장, 2t), 다진 파(1T), 다진 마늘(1T)을 넣고 버무려 5분 정도 둔다
3. 팬에 식용유(약간), 밑간한 고사리, 육수(다시마, 3T)를 넣고 볶은 다음 접시에 펼쳐 놓고 차게 식힌다
4. 깨소금(1/2T), 참기름(1T), 설탕(1/2t), 후추(약간)를 넣고 무친다

<시금치나물 만들기>
1. 시금치(250g)는 뿌리가 붉은 것으로 고르고 크기에 따라 2~4등분 한 다음 적당한 길이로 자른다
2. 깨끗하게 씻은 다음 끓는 소금물에 살짝 데쳐 준비한다
3. 데친 시금치는 물기를 꼭 짜서 준비한다
4. 시금치에 대추채(3개분), 다진 파(2t), 다진 마늘(1t), 참기름(1T), 깨소금(2t), 소금(약간)을 넣고

나물을 털어가며 양념이 고루 배도록 한다
*** tip. 시금치나물은 수분이 생길 수 있기 때문에 간간하게 무치는 것이 맛있어요

<담기>
- 시금치나물, 도라지나물, 고사리나물을 한 접시에 각각 놓는 다음 나물의 간격을 붙여

하나의 덩어리처럼 보이도록 한다

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[출처] 엠파스 실시간 지식 (http://kdaq.empas.com/)
[원문] [실시간 지식] 삼색나물(시금치, 도라지, 고사리).. (가정·생활·취미 > 생활의지혜 )

이제 얼마 안남았네요.몇달 안남아가고..시간도 나기 시작해서.